Eksplodirane puslice

Kako nešto tako jednostavno može biti komplicirano?
Može, pogotovo kada je manjka strpljenja!

Pravila sam smjesu za makaronse, a od viška meringe odlučila napraviti čokoladne puslice. Meringa se lijepo spojila s čokoladom, istiskala sam puslice na papir za pečenje, i bile su lijepe i postojane.

Nakon što sam ispekla makaronske, red je bio na puslice.
Prošlo je samo par minuta od kako su u pećnici i puslice su počele rasti, bujati, eksplodirati i što sve ne!

Odlučila sam ipak ne prekidati pečenje i po završetku pečenja otkriti što nije valjalo.

Puslice su bile pečene, fine, slatke, ali izobličene jer sam napravila kardinalne greške zbog manjka strpljenja:

1. nisam ih ostavila neko vrijeme na sušenju na sobnoj temperaturi
2. nisam smanjila temperaturu pećnice na 90-100 stupnjeva

Savjet samoj sebi: daj si vremena!

Napomena svima vama: svejedno su se sve pojele! 🙂

previous arrow
next arrow
ArrowArrow
Slider


2 thoughts on “Eksplodirane puslice”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *