Pužići s rogačem

Stiglo je hladnije vrijeme, a s njime i želja za bakinim receptima s dizanim tijestom.

Ovo ljeto sam kupila komiški mljeveni rogač, a sada Vam donosim recept za pužiće, pčelinja gnijezda, rolice, ili-kako-ih-već-zovete, s upravo tim fantastičnim rogačem!

Probajte i javite dojmove!

Dobar tek!

 


Vrijeme pripreme 1 hour 30 minutes
Vrijeme kuhanja 30 minutes
Ukupno vrijeme 2 hours

Sastojci

Za tijesto

  • 320 grama glatkog brašna
  • 1 čajna žlica suhog kvasca
  • 1/2 čajne žlice soli
  • 1 čajna žlica kristal šećera
  • 190 ml vode

Za punjenje

  • 100 grama rogača mljevenog
  • 100 grama smeđeg šećera
  • 1 čajna žlica cimeta
  • 2 jušne žlice maslaca ili ghee-a

Za preljev

  • 2 dcl mlijeka
  • 1 čajna žlica vanili šećera
  • 2 čajne žlice smeđeg šećera

Upute

Priprema

  1. zamijesite tijesto ručno, uz pomoć miksera ili pekača kruha

  2. kada ste zamijesili tijesto, ostavite ga pokrivenog na sobnoj temperaturi otprilike sat vremena

  3. nakon što je tijesto odmorilo i dobilo na volumenu, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini, na debljinu od 2-3 milimetra

  4. tijesto premažite maslacem obilato (ja sam koristila ghee) 

  5. pomiješajte rogač, smeđi šećer i cimet te ravnomjerno rasporedite po tijestu

  6. srolajte tijesto i režite na kolutove (pužiće) debljine 2 cm

  7. pužiće slažite na prethodno premazan protvan za pečenje i pecite 20-30 minuta na 180 stupnjeva

  8. pred kraj pečenja, pužiće prelijte mješavinom mlijeka, šećera i vanili šećera te vratite u pećnicu na još 2-3 minute

  9. uživajte u toplim, mirisnim i ukusnim pužićima od rogača 🙂

previous arrow
next arrow
ArrowArrow
Slider


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *